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Reconstitution d'une Journée 1

Reconstitution d'une Journée 1L'Arrivage des Pommes déversées sur la table, elles sont prêtes pour le triage  

Dès les premières lueurs de l'aube, les camions commençaient à décharger les sacs de pommes ou les cajots de fruits de toutes sortes, dans les locaux de la conserverie. Les pommes étaient déversées sur la grande table à trier: Les très belles étaient réservées pour la confiture ou pour la crème de pommes (en fin de page vous trouverez la recette mise au point par le Moulin de Prey. Ensuite au fur et mesure de l'avancement de la matinée les cajot s'emplilent dans un coinLes cajots posés en vrac près pour être réutilisés.  

 

 

 

 

 

 

Puis la journée du matin continue avec les premières cuissons des confitures et des marmelades au bain mari: Elles cuisent dans cette batterie de bassines alimentaires.La salle des Bassines. On pourrait presque sentir l'odeur des confitures en fermant les yeux

                           

 

 

 

Voilà pour la première pièce, de l'autre coté il vous faut changer de page.